SÉMINAIRES ET
PLATEAUX REPAS

Traiteur pour les entreprises à Prouvy, Rouvignies, près de Valenciennes

Chez nous, la cuisine est faite maison à partir de produits bruts et frais au rythme des saisons.
Ici on désosse, écaille, épluche, on cuisine, ça mijote...
Du frais, du Vrai….

Découvrez nos Plateaux Repas pour les entreprises !

Le compromis entre le déjeuner rapide et le plaisir gustatif.
Nous vous proposons un choix de 6 plateaux.
Il est possible de venir récupérer votre commande au restaurant l’ESCALE,
ou nous pouvons vous livrer, jusqu’à 20 km de Prouvy-Rouvignies.

Gestion de vos Séminaire !

À partir de 10 personnes et sur réservation.



Au plaisir de vous rencontrer, Sabrina & Cédric et leur équipe.




Le Fait Maison à Valenciennes, Prouvy, Rouvignies

Séminaires d'entreprise

30.00 € T.T.C. le menu par personne / Hors boisson

Menu 1

Le Blanc Cassis et ses toasts
Le croustillant de l’Avesnois sur mesclun (Maroilles, pommes, Genièvre)
La Carbonnade de Bœuf à la Bière
Le café Gourmand


Menu 2

Le Blanc Cassis et ses toasts
La Fricassée d’Escargots à la Paysanne
Le Rôti de Bœuf sauce Maroilles
Le café Gourmand

Menu 3

Le Blanc Cassis et ses toasts
L’éclair au chèvre de Vendegies
Ecaillon marmelade de pommes au genièvre de Loos
Le suprême de Volaille aux champignons
Le café Gourmand


Menu 4

Le Blanc Cassis et ses toasts
La Lucullus de saumon à la ciboulette
Le Filet d’églefin à la vanille bourbon
Le café Gourmand

Il est également possible de rajouter l’assiette de fromage 3 € / pers, Composée de Brie, Maroilles, Roquefort sur salade.

Plateaux Repas

Le Léger

12.50 € T.T.C.

Tomate Mozzarella
Wings de volaille Salade de pommes de terre Haricots verts
Mimolette
Salade de Fruits

La Lunch Box

13.50 € T.T.C.

Wraps au Magret de Canard
Ciabattine au Poulet Curry
Ciabattine au Saumon Fumé
Brie
Eclair au Chocolat

Le Cupidon

16.50 € T.T.C.

La Brioche de Foie Gras
Le Rôti de Veau
Salade de Penne au Parmesan
La Tome de Savoie
La Mousse au Chocolat

Le Porcinet

12.50 € T.T.C.

Effeuillé de Jambon de Pays
Rôti de Porc
Salade Piémontaise
Emmental
Fromage Blanc aux fruits rouges

Le Terre & Mer

14.50 € T.T.C.

Le Chou à la Mousse de Chèvre de Vendegies, Ecaillon
Le Cabillaud au Citron, Salade de riz
Brie
Tarte Tatin

L’ épicurien

18.50 € T.T.C.

Le Saumon Fumé au Bois de Hêtre et ses toasts
Filet Rumsteack
Maraîchère de légumes
Duo de fromages (Brie, Maroilles)
Macaron

Le Menu du Jour

12.50 € T.T.C.

Une Demande Interne ou un Besoin de Dernière Minute ?
Ne Vous Inquiétez Pas !
L’ESCALE met à votre disposition, ses menus du jour.
Identique à un plateau classique (entrée, plat, fromage, dessert, pain) Il est constitué de produits frais du jour.

NOS CARTES


Restaurant, Traiteur, Plateaux Repas.

ZI 10 Route Nationale 30, 59121 PROUVY ROUVIGNIES.
Pour toute réservation contactez-nous au 03 27 30 34 13.



La Carte du
Restaurant

A télécharger

La Carte
Traiteur

En cours !

La Carte Séminaire

A télécharger

Les Plateaux Repas

A télécharger

L’Escale

10 Route Nationale
PROUVY, ROUVIGNIES,
près de VALENCIENNES

03 27 30 34 13

contact@lescale-prouvy.fr